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食品ロスについて
できるだけ手を加えない自然栽培方法は、様々なカタチの野菜ができます。どんなカタチの野菜でも、それが本来の自然の姿です。私たちはそれを受け入れ、区別しないで食べることで、フードロスは削減されるのではないでしょうか。
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農業へのこだわり
手間はかかるが、自然の力に任せた“本来の農業”にこだわっている。
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野菜には「出荷規格」があるため、スーパーなどでは綺麗な野菜ばかり見ています。それもいいのですが、消費者がもう少し正しい知識を身につけて気にしなくなれば、フードロスの削減につながるのではないでしょうか。
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自然農法で環境負荷が少ないからこそ、カタチが一般的でないものもあることを知り、規格外の野菜も偏見なく、同じ扱いをしていきます。
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食品ロスについて
できるだけ手を加えない自然栽培方法は、様々なカタチの野菜ができます。どんなカタチの野菜でも、それが本来の自然の姿です。私たちはそれを受け入れ、区別しないで食べることで、フードロスは削減されるのではないでしょうか。
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農業へのこだわり
手間はかかるが、自然の力に任せた“本来の農業”にこだわっている。
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野菜には「出荷規格」があるため、スーパーなどでは綺麗な野菜ばかり見ています。それもいいのですが、消費者がもう少し正しい知識を身につけて気にしなくなれば、フードロスの削減につながるのではないでしょうか。
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自然農法で環境負荷が少ないからこそ、カタチが一般的でないものもあることを知り、規格外の野菜も偏見なく、同じ扱いをしていきます。